Beim Induktionskochen heizen sich nicht die Kochplatten auf, sondern der Topfboden selbst erhizt sich. Das Aufheizen geschieht dabei sehr schnell. Zudem entfällt der Wärmewiderstand, so dass weniger Energie verloren geht. Daher verbrauchen Induktionsherde nahezu ein Viertel weniger Energie und Zeit. Das Aufkochen geht vier Mal schneller als bei herkömmlichen Kochmethoden.  Ein weiterer Vorteil: Es wird […]

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